La jornada de capacitación es requisito fundamental para el otorgamiento del Carnet de manipulación de alimentos y estará a cargo de capacitadores del Instituto de Control de Alimentación y Bromatología de la Provincia (ICAB). Dicho organismo es el encargado de emitir el carnet y de exigir en sus disposiciones la obligatoriedad del mismo. Cabe destacar que ya fueron entregados los carnets de la primera instancia de capacitación este año.

Ya se encuentra disponible la guía de estudio y los inscriptos pueden retirarla en la oficina del Área de Políticas Alimentarias, ubicada en el Palacio Municipal, en el horario de 8 a 13 horas.